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मोरिंगा के बारे में...
मोरिंगा ओलीफेरा भारतीय उपमहाद्वीप के मूल निवासी मोरिंगासी परिवार का एक तेजी से बढ़ने वाला सूखा-रोधी पेड़ है। इसके सामान्य नामों में मोरिंगा, ड्रमस्टिक (लंबी, पतली, तिकोने बीज की फली के कारण), होर्सरेडिश (इसकी जड़ों के स्वाद के कारण जो होर्सरेडिश जैसा दिखता है), और बेन तेल का पेड़ शामिल हैं। मोरिंगा सूर्य और गर्मी में खिलने वाला पौधा है और ठंड या बहुत ठंड की स्थिति को बर्दाश्त नहीं कर पाता है। मोरिंगा शुष्क क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, क्योंकि इसे बिना महंगी सिंचाई तकनीक के वर्षा के पानी के सहारे उगाया जा सकता है। मोरिंगा घर के बगीचों में और दक्षिण एशिया और दक्षिण-पूर्व एशिया में बाड़ के रूप में उगाया जाता है, जहां इसे आमतौर पर स्थानीय बाजारों में बेचा जाता है।
मोरिंगा का उपयोग सदियों से इसके औषधीय गुणों और स्वास्थ्य लाभ के कारण किया जाता रहा है। इसमें कवकरोधी, विषाणुरोधी, अवसादरोधी और सूजनरोधी गुण होते हैं। यह आक्सीकरणरोधी में बहुत समृद्ध है और एकमात्र ऐसा पौधा है जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। मोरिंगा को दुनिया की अद्भुत फसल में से एक माना जाता है, जो अपने सभी पौधों के हिस्सों में पोषक-तत्वों से भरपूर होती है।